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凉拌黄瓜的做法“开心小厨”真开心——淅川县荆紫关镇六小“小厨”社团活动纪实

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导语：　　近日，荆紫关镇第六中心小学的校园里传来了阵阵欢声笑语，夹杂着阵阵诱人的菜肴香。原来荆紫关镇第六中心小学“开心小厨”社团的同学们正在学习做“荆紫关传统八大件”，美味充斥着整个校园，同学们正品尝自己的劳动成果。...

　　近日，荆紫关镇第六中心小学的校园里传来了阵阵欢声笑语，夹杂着阵阵诱人的菜肴香。原来荆紫关镇第六中心小学 “开心小厨”社团的同学们正在学习做“荆紫关传统八大件”，美味充斥着整个校园，同学们正品尝自己的劳动成果。

　　荆紫关镇第六中心小学的“开心小厨”社团成立于2023年秋期，至今已开展社团活动近两年，“开心小厨”社团通过烹饪活动培养学生的生活技能、独立能力和团队协作精神。

　　“开心小厨”社团每周三下午开展活动，学生们在老师的带领下学习烹饪技巧，包括食材挑选、刀工和烹饪方法等。活动中，学生们分工明确，有人负责洗菜切菜，有人担任大厨炒菜，最终制作出美味的菜肴，如青椒炒肉丝、凉拌黄瓜。特别是近日，“开心小厨”社团的同学们正在学习做“荆紫关传统八大件”， 八大件前先上“大汆盘”寓意共谋大业，接着八大件依次登场，粉蒸肉甜而不腻，条子肉鲜嫩多汁，水煮豆腐皮劲道清香，香酥肉皮酥肉嫩……

　　“开心小厨”社团得到了家长和教师们的一致支持。家长们认为，烹饪活动能锻炼孩子们的生活能力，培养他们的独立性；教师们认为，社团活动有助于提高学生的综合素质和团队协作能力。通过活动，同学们不仅掌握了烹饪技能，还在劳动中体会到了饭菜的来之不易，进一步增强了节约粮食的意识。

　　“开心小厨”社团的成功开展，为荆紫关镇第六中心小学的校园文化建设注入了新的活力。通过“开心小厨”社团，同学们不仅学会了烹饪，更在劳动中收获了快乐与成长，真正实现了“开心小厨，真开心”的目标。

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凉拌黄瓜的做法
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